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发面烧饼的做法是怎样的

都说我们的生活是丰富多彩的,从我们的饮食上就能看到,我们的饮食也是多种多样的,单说面食就有很多种,在我们的生活中有很多人都非常喜欢吃面食,但是往往却在家里很少做,因为觉得面食做起来比较麻烦,需要和面发面等,发面烧饼就是我们很多人都喜欢吃的一种食物,他的做法是怎样的呢?下面我们一起了解一下发面烧饼的做法是怎样的?

发面烧饼的做法是怎样的

面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食,中国主要有:面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等,西方有面包、各种烤饼等,种类繁多。

面的种类非常丰富,除了最普通的用小麦粉制成的面条外,荞麦、燕麦等用杂粮做成的面条保健作用更好。其中,最突出的要属荞麦面。荞麦中的维生素B和烟酸含量较高,而且,有一种叫芦丁的成分,是其他谷类中很少有的。烟酸和芦丁具有降血脂、软化血管、预防脑出血的作用,因此,荞麦面适合患有高血脂、高血压、冠心病的人食用。此外,荞麦面还具有辅助降低血糖的作用,糖尿病患者可以多吃一些。但要注意,荞麦面性凉,脾胃虚寒者应尽量少吃。

主料  

白面  酵母  

花生油  盐  

红糖  

发面烧饼的做法

1. 和面放置温暖处发酵。

.2. 把油和面以3的比例混合成酥(甜得就加红糖)

.3. 把醒发好的面团揉,分成同样大小得面团。

.4. 取一个面团擀成薄片抹上油酥叠起再擀再抹油酥,卷起,擀成饼状。

.5. 平底锅加热稍放底油,放入饼坯,3分后翻面,再等3分出锅!

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过对发面烧饼的做法是怎样的的了解之后,我们知道发面烧饼的做法一点都不难,只要在闲暇时间静下心来,再按照方法和步骤在家里也能作出美味的发面烧饼,而且做面食是有很多乐趣的,而且又能缓解我们平时工作中的压力,喜欢吃面食的朋友不妨动手试一试。

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